Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những bãi biển tuyệt đẹp với làn nước trong xanh như ngọc cùng với bờ cát trải dài mênh mông, vườn quốc gia tài nguyên vô cùng đa dạng phong phú. Vân Đồn là một trong những điểm đến thu hút đông đảo khách du lịch tại miền Bắc trong mỗi dịp hè về. Nếu chỉ tham quan ngắm cảnh vui chơi không thôi thì thật là lãng phí nếu không thưởng thức qua những đặc món ngon đặc sản Vân Đồn. Cùng xeca.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

 

Xem thêm:  Kinh nghiệm du lịch Vân Đồn

 

Chả mực

 

Chắc hẳn không chỉ là du lịch Vân Đồn không cứ đặt chân tới đất Quảng Ninh là bạn đã phải thử ngay món đặc sản này rồi. Chả mực hiện tại đang nằm trong top 10 món ăn ngon nhất châu Á. Nếu bạn đã đặt chân tới Quảng Ninh rồi thì đi bất cứ nơi đâu cũng được giới thiệu về món ăn thần thánh này thôi.

 

 

Chả mực tại đây được giã và làm làm trực tiếp, đi từ xa có thể ngửi thấy mùi thơm nức của những miếng chả vàng rộm đang trên chảo rán. Khác hẳn so với chả mực khi mua tại các siêu thị, chả mực tại đây có độ giòn, dai và ngon ngọt của mực tươi, những hạt lựu được sắt từ vây và râu ròn sần sật khiến du khách ăn 1 lần mà nhớ mãi không quên.

 

Ngoài dùng với cơm ra thì chả mực có thể ăn kèm xôi trắng và bán cuốn mỡ hành. Có một lời khuyên cho các bạn là nhất định phải mua món đặc sản này về làm quà nhé

 

Bánh cuốn chả mực

 

Nghe món ăn thì có vẻ lạ tai nhưng đây là bữa sáng khá phổ biến đối với người dân Quảng Ninh. Nếu bạn muốn có một bữa sáng nhanh gọn và tiết kiệm thì không nên bỏ qua đâu nhé. Bánh cuốn nóng được tráng bằng mỡ hành mỏng tang bên trong là thịt bằm, nấm và mộc nhĩ bên trong cùng với chả mực ăn kèm, tất cả tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt.

 

 

Mùi thơm của bánh cuốn, hành phi hòa quyện cùng vị tươi ngon của chả mực sần sật với nước chấm là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Mức giá khá bình dân dao động vào khoảng từ 30.000đ – 35.000đ/ suất.

 

Sá sùng

 

Sá sùng được biết là món ăn hiếm và khá đắt đỏ tại Quảng Ninh, sở dĩ như vậy vì cá này chỉ có ở đảo Quan Lạn, Minh Châu. Và mức giá của loại cá này có thể lên tới 4 triệu đồng/ kg. Với loại cá này thường được xào cùng tỏi ớt hoặc rang chấm tương ớt ăn kèm với rau thơm uống vài ngụm bia vô cùng hấp dẫn cho dân nhậu.

 

Sam biển

 

Vốn dĩ là đất miền biển nên tại Quảng Ninh thì các bạn có thể ăn tẹt ga hải sản hay các loại động vật sống dưới nước. Điển hình là sam biển, các món ăn được làm từ sam biển rất đa dạng như gỏi sam, chân sam biển xào chua ngọt, sam hấp, sam xào xả ớt,… Thịt sam biển rất tươi ngon có vị dai và thơm đặc biệt.


 

Bánh gật gù

 

Sở dĩ bánh được gọi là “gật gù”vì chiếc bánh dài và mềm nên khi cầm trên tay giống như một người ngủ gật, cứ ngả nghiêng về nhiều phía. Bánh được làm từ gạo xay giống như bánh cuốn và được ăn kèm cùng với nước chấm, thịt kho tàu lúc này sẽ cảm nhận được vị bánh thật mềm, vị thơm béo ngậy của miếng thịt. Tuy ở đâu ở Quảng Ninh cũng có bánh gật gù nhưng ở Tiên Yên bánh là chuẩn và ngon nhất.
 

 

Bún bề bề

 

Những đông lạnh hay mưa tầm tã ngồi ăn một bát bún bề bề thì còn gì tuyệt vời hơn. Bún bề bề có hương vị chua chua ngọt ngọt, và đậm đà với hương vị của bề bề tươi ngon.

 

Bề bề sau khi được chết biến sạch sẽ, lóc vỏ rải đều trên bát bún, thêm vài miếng đậu rán, tôm, chả mực và rau cải cùng nước dùng chua ngọt. Một bát bún bề bề to bự chảng có giá dao động từ 30.00đ – 40.000đ đã đủ lấp căng bụng của bạn rồi đó.
Ngoài những món ăn trên ra thì bạn cũng có thể thử thêm cá món đặc sản khác như: xôi chả mực, cháo hà, gà lôi âm nướng, tu hài, các món ốc….

 

 

Con ngán

 

Ngán là loại nhuyễn thể gần giống như ngao, nhưng có vị ngọt hấp dẫn đặc biệt. Các món từ ngán khá phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long. Ngán có thể chế biến được nhiều món như: Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Gọi là ngán chứ các món ăn từ ngán lại không hề ngán chút nào. Đặc biệt rượu ngán có mùi thơm của biển rất hấp dẫn các du khách nam.

 

 

Cà sáy Tiên Yên

 

Tiên Yên còn nổi danh với món gà đồi. Gà được nuôi thả rong trên các triền đồi để tự túc kiếm ăn từ các loại trùng, dế, kiến, mối. Nhờ những thứ thực phẩm thiên nhiên độc đáo ấy mà thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà vẫn giòn, không dai, béo mà không ngậy.

 

 

Còn cà sáy là vịt lai ngan, được chế biến theo bí quyết riêng nên có hương vị ngon tuyệt vời. Từ thịt cà sáy cho đến nước chấm đặc biệt đi kèm đều mang vị thơm ngon khó diễn tả. Thịt ngon, thơm, nước chấm vừa có cái đậm đà biển cả, vừa ngọt ngào nồng ngậy xá xị và cay cay nóng nóng của gừng. Du khách ăn xong mà còn vương vấn mãi.

 

6. Nem thị trấn Quảng Yên

 

Những hàng nem chạo là niềm tự hào của người dân thị trấn Quảng Yên, Quảng Ninh. Nguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân: bì lợn được bào nhỏ, trắng như cước, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tơi. Chỉ đơn giản thế, nhưng qua bí quyết chế biến riêng, hàng quà quê trở nên lạ miệng, hấp dẫn khó quên.

 

 

7. Con hà

 

Con hà cồn là loại đặc sản nổi tiếng riêng có của vùng sông Chanh - một nhánh của sông Bạch Đằng huyện Yên Hưng, tỉnh Quảng Ninh. Chúng sống bám vào các dải đá dưới lòng sông và kết vào nhau thành tảng như san hô.Con hà cồn là một loài nhuyễn thể thuộc họ hàu với vỏ ngoài cứng, xù xì không có hình dạng cố định. 

 

 

Như vậy trên đây xeca.vn đã review cho bạn những món ăn đặc sản khi đi du lịch Vân Đồn Quảng Ninh. Nếu bạn chưa biết cách di chuyển đến Quảng Ninh như thế nào thì vui lòng truy cập tại xeca,vn hoặc gọi vào hotline 19001730 để được hỗ trợ đặt vé.